März 2019 - Frische Zitrusfrüchte

Von Anfang an haben wir einen Teil unserer Ernte zu Fruchtaufstrichen weiterverarbeitet

Frisch aus Sizilien

Endlich kam der lang erwartete LKW mit der frischen Ernte demeter Zitronen und Mandarinen direkt aus Sizilien. Wie jedes Frühjahr heißt es jetzt wieder: Schälen, Häckseln, Pressen, Einfrieren, um unsere super leckeren Rohstoffe für das kommende Jahr zu gewinnen. Einige Tage Arbeit für unser Team, doch das Ergebnis lohnt die Mühe!