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Erdbeere

Die Erdbeere ist für uns beerenbauern der Klassiker unter den Klassikern. Denn sie war die erste Frucht, die wir angebaut haben. Und sie ist jedes Jahr die erste Frucht, die wir ernten. Mit Erdbeere Fruchtaufstrich entscheiden Sie sich für Frühlingsgenuss pur!

200g | 3,10€

Himbeere

Sehr anspruchsvoll in der Kultivierung, fein, edel und erlesen im Geschmack, betörend im Duft. Die Himbeere ist die Primadonna unter den Beerenfrüchten. Ihre Launen nehmen wir gerne in Kauf. Denn das Ergebnis ist überwältigend.

200g | 3,50 €

Brombeere

Das Geheimnis der Brombeerenzucht ist die Ernte. Denn schwarze Fruchtfärbung ist nicht gleichbedeutend mit Reife. Deshalb setzen wir nur handverlesene erfahrene Erntehelfer ein. Das Resultat: Ein Brombeere Fruchtaufstrich von einmaliger Süße.

200g | 3,10 €

Heidelbeere

Wir beziehen die Heidelbeeren von einem befreundeten Demeter-Obstbauern in der Lüneburger Heide. Die dortigen Heide- und Moorböden sind ideal für die wilde Beere geeignet. Einfach köstlich!

200g | 3,10 €

Sauerkirsche

Entkernt und in stückiger Qualität verarbeitet, entfalten die Sauerkirschen ihren unnachahmlichen säuerlich-süßen Geschmack. Einfach Klasse!

200g | 3,10 €

Johannisbeere schwarz

Im Unterschied zur sonst üblichen Gelee-Zubereitung verarbeiten wir zum Teil die ganze Frucht der schwarzen Johannisbeere. Damit bleiben auch die herausragend gesunden Inhaltsstoffe dieser Beere bestmöglich erhalten. * die 68% enthaltenen Schwarzen Johannisbeeren, bestehen zu 2/3 aus ganzen Beeren und zu 1/3 aus Saft, wegen der schlechten Ernte 2016 ist ab 27.03.2017 der Saftanteil des Fruchtaufstrichs aus kbA.


200g | 2,90 €

Johannisbeere rot

Die roten Johannisbeeren werden von uns passiert. Das Fruchtmark bleibt dadurch weitestgehend erhalten, was dem Fruchtaufstrich eine angenehme Konsistenz, eine schöne Farbe und eine frisch-sauere Geschmacksnote gibt.

200g | 2,90 €

Beerentraum

Die vier besten Waldbeeren (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren), ergeben eine gelungene Kombination. Wegen seines überaus fruchtigen und säurearmen Gehaltes ist Beerentraum besonders bei Kindern ein Renner.
200g | 3,10 €

Erdbeere-Rhabarber

Zwei sehr gegensätzliche Früchte, die in der Kombination einen feinen vanilligen Geschmackston erreichen. Erdbeere-Rhabarber ist ein im besten Sinne des Wortes säuerlicher Fruchtaufstrich mit echtem Charakter.

200g | 2,90 €

Stachelbeere

Die Fangemeinde der Stachelbeere ist klein – aber in ihrer Leidenschaft unübertroffen. Unser Fruchtaufstrich aus selbstgezogenen Beeren gilt unter Kennern als Geheimtipp. Genießen Sie die angenehme Säure!

200g | 3,10 €

Zwetschge

Keine Angst vor dem üblichen Dörrobstgeschmack! Unser Zwetschge Fruchtaufstrich bringt den frischen und fruchtigen Gehalt der Pflaume 1:1 ins Glas. Ein unvergessliches Gaumenerlebnis.

200g | 2,90 €

Marille

Vollreife, saftige Marillen ergeben diesen außergewöhnlichen und intensiven Fruchtaufstrich.  

200g | 4,40€

Mandarine

Der ursprüngliche Geschmack Siziliens

200g | 3,10 €

Blutorange

Sizilianische Moro Blutorangen geben einen leuchtend roten, orangig duftenden, herben und zugleich charmanten Aufstrich, der auch Citrus Novizen begeistert

200g | 3,10 €

Mango-Bitterorange

Das Mangopüree ist hergestellt aus der Sorte "Alphonso", der Königin unter den Mangos, aromatisch und erlesen. Zu diesem Mangopüree mischen wir eine Spur Bitterorangensaft, der dem Fruchtaufstrich im Abgang eine fruchtig herbe Note verleiht.

200g | 3,10 €

Himbeere-Rose

Der geschmackliche Einfluss der Rose ist bei diesem Fruchtaufstrich relativ gering - eine perfekte Rosen Kreation also für Einsteiger.

200g | 4,00 €

Heidelbeere-Rose

Heidelbeer-Rose besticht durch die ausgewogene Harmonie von süß und sauer. Ein angenehm blumiger Brotaufstrich.

200g | 4,00 €

Apfel-Holunderblüte

Eine klassische Frühjahrsmischung mit blumiger, intensiver Duft- und Geschmacksentfaltung. Den Holunderblütenauszug erhalten wir von einem befreundeten Demeter-Obstbauern.

200g | 3,10 €

Himbeere-Chili

Inspiriert von der Schokoladenbranche, haben wir uns an diese Mischung gewagt. Lange mussten wir testen, um die richtige Schärfe zu erreichen. Der Chilli bringt seine eigene Fruchtigkeit ein – der ideale Aufstrich für einen guten Käse.

200g | 3,50 €

Quitte-Ingwer

Traditionsreiche Frucht und modisches Gewürz – eine aufregende Kombination. Im Unterschied zur Gelee-Herstellung bringen wir die Kraft der ganzen Quitte ins Glas. Der frisch geriebene Ingwer ist von Bioqualität. 

200g | 3,10 €

Rhabarber-Vanille

Feiner Rhabarber mit einem ausgewogenen Süße-Säure Spiel wird mit Vanille abgerundet, nicht nur aufs Brot, sondern auch zu Quark-und Süßspeisen aller Art

200g | 2,90€

Birne-Kardamom

Die Birnen bekommen wir von einem Demeter-Kollegen aus Baden-Würtemberg. Hauptsächlich ist es die Sorte "Williams", die wir in unserem Fruchtaufstrich verarbeiten.

200g | 2,90 €

Mispel-Zimt

Die althergebrachte Mispel, eine typische Hildegard-Frucht (nach der mittelalterlichen Heilerin Hildegard von Bingen), wird hier durch den Zimt weihnachtlich verzaubert. Der Geschmack erinnert an hocharomatisches Apfelmus.

200g | 3,10€

Wintertraum

Würzig, weihnachtlich, "der Lebkuchen fürs Brot". Dieser Fruchtaufstrich mit Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren nach einem Privatrezept stimmt Sie in der Adventszeit wunderbar auf das Fest ein. 
200g | 3,10 €

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Informationen zu Nährstoffen und Allergenen unter
http://www.ecoinform.de/#!Suche.Liste;beerenbauern.1.html

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