Nachhaltigkeit
Umweltschutz und Nachhaltigkeit sind die Triebfedern unseres Handelns.
So ist das Betriebsgebäude in Holzbauweise aus heimischen Hölzern errichtet. Die Abwärme der Kochanlage wird zum Heizen der Sozialräume verwendet, die Abwärme der Gefrierzelle dient der Warmwasseraufbereitung und mit der Abwärme der heiß abgefüllten Marmeladengläser heizen wir unsere Arbeitsräume.
Da versteht es sich von selbst, dass wir Strom aus regenerativen Quellen (Greenplanet Energy eG) nutzen.
Die Regenwassernutzung aus Zisternen rundet unser ökologisches Profil ab und dient der Schonung der Grundwasserressourcen.
Durch die Neuanlage einer Streuobstfläche von 4 ha leisten wir einen Beitrag zum Natur- und Artenschutz.